Neuigkeiten

Von Montag, 16. Juni bis Donnerstag, 19. Juni 2025

bleibt unser Restaurant geschlossen – denn unsere Kühlanlage am Ausschank wird erneuert. Damit auch in Zukunft alles perfekt gekühlt ist

– vom Ammerndorfer bis zum Zwetschgenbrand –

Ab Freitag, 20. Juni 2025

sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.
 

Vielen Dank für Ihr Verständnis – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Am Montag, den 05. Mai 2025, ist unser Restaurant zusätzlich von 17.00 - 23.00 Uhr geöffnet!

Reservierungen können Sie gerne über unsere Website, telefonisch oder per E-Mail tätigen.

Wir machen über die Osterfeiertage eine kurze Auszeit:
Von Karfreitag (18.04.) bis einschließlich Ostermontag (21.04.) bleiben Restaurant und Hotel geschlossen.

Als familiengeführter Betrieb, in dem viele Mitarbeiter:innen – genau wie der Chef selbst – Kinder haben, nehmen wir uns über Ostern traditionell Zeit für unsere Familien.
Das gehört für uns genauso zur gelebten Gastfreundschaft wie gutes Essen und ehrlicher Service.

Ab Dienstag, den 22. April, sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.
Wir wünschen Ihnen frohe und entspannte Feiertage – und freuen uns auf ein Wiedersehen nach Ostern!

Ihre Familie Steichele & Team

Tradition trifft Genuss: Das Steichele wurde vom "falstaff" unter die Top-Schnitzel-Adressen 2024 gewählt. Schmecken Sie, warum echte Qualität keinen Trend braucht – nur Leidenschaft und Handwerk.

Grüß Gott und herzlich willkommen im Steichele!
Ich bin Bernhard Steichele – und ich darf mit Stolz sagen, dass unser Haus seit über 125 Jahren fest zur Nürnberger Wirtshauskultur gehört. Schon mein Urgroßvater hat in diesen Mauern Gäste bewirtet – mit ehrlicher fränkischer Küche und einem offenen Ohr für jeden, der durch unsere Tür kommt.

Als Familienbetrieb ist es uns ein Herzensanliegen, Tradition zu leben – aber nicht zu verstauben. Unser Wiener Schnitzel ist dafür ein wunderbares Beispiel: klassisch vom Kalb, goldgelb gebacken, mit Preiselbeeren, Kartoffeln und frischem Salat – so wie’s sich gehört. Kein Schnickschnack, aber mit echter Hingabe zubereitet.

Dass wir nun von Falstaff zu den besten Schnitzel-Wirten Bayerns gezählt werden – sogar auf Platz drei! – freut uns natürlich riesig. Für uns ist das eine wunderbare Bestätigung, dass Qualität, Sorgfalt und Gastfreundschaft auch heute noch geschätzt werden.

Und wissen Sie was? Die eigentliche Auszeichnung sind unsere Gäste, die wiederkommen – sei’s für ein Glas Silvaner, ein gutes Gespräch oder eben für das Schnitzel. Ich freu mich auf Ihren Besuch!

Ihr
Bernhard Steichele
Wirt mit Leib und Seele

P.S.: Bericht Fallstaff, Bericht NN

Der wankelmütige April ist wie immer für Überraschungen gut und hier zeigt sich auch dann der erste Spargel. Wie jedes Jahr verlassen wir uns auf unseren altgedienten Spargellieferanten Jürgen Meinert und seinen Bauern. Hier können wir uns auf beste Qualität, faire Arbeitsverhältnisse und prompte Lieferung verlassen.

Im Knoblauchsland, genau in Kraftshof, blüht ein von der Familie Meinert seit Generationen geführter Gemüsebaubetrieb. Mit dem Beginn bei Urgroßvater Leonhard hat sich das Unternehmen vom Nachkriegsbauernhof zu einem Spezialisten für Gemüseanbau entwickelt. Unter Heinz Meinert erfuhr der Betrieb mit den ersten Gewächshäusern und einer Ausbildungsinitiative eine Transformation. Seit 2013 leitet Jürgen Meinert den Betrieb, unterstützt von seiner Familie, und fokussiert auf Spezialisierung sowie Modernisierung. Der Betrieb, der Tradition und Innovation vereint, beliefert Bayern mit frischen Produkten und verpflichtet sich zur Fortführung seiner Qualitätsversprechen.