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Die bayerische Garnele
artgerecht. niemals tiefgefroren. ohne Antibiotika
 
Kann man wirklich keine frischen Garnelen in Deutschland kaufen?

Tatsächlich werden die meisten Garnelen aufgetaut und entstammen fragwürdigen Zuchtbedingungen ferner Länder. Das wollten wir ändern und errichteten bei München eine Farm, in der wir unsere Salzwassergarnelen artgerecht aufziehen.

Als Großstadtfischer züchten wir dort, wo konsumiert wird. So vermeiden wir weite Transportwege und erreichen eine einzigartige Frische, die man schmeckt. Good Gamba ist die zeitgemäße Art, Meeresfrüchte zu genießen: Keine Antibiotika, minimaler CO2 Footprint, maximaler Genuss!

CRUSTA NOVA

Gibt es bei Ihnen auch glutenfreie Speisen?

Alle Gerichte die von Natur aus kein Weizen bzw. Weizenkleber enthalten sind bei uns glutenfrei, da wir keine zusätzlichen Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen verwenden. Einige Gerichte können, nach Absprache mit der Küche, auf glutenfrei verändert werden, bei anderen geht es leider gar nicht. Falls sie uns frühzeitig informieren, können wir Ihnen auch die Klöße separat und glutenfrei kochen (ohne „Bröggerle“).

Bieten Sie auch Speisen zum Mitnehmen an?

Ja, klar. Alle Gerichte können Sie auch von zu Hause aus bestellen und bei uns abholen. Falls Sie eigenes Geschirr oder Töpfe mitbringen ist dies super. Dann sparen wir die umweltbelastende Verpackung und Sie können es direkt servieren oder wieder erhitzen.

Bieten Sie veganes Essen an?

Nein. Sie können gerne bei uns gesund, ausgewogen und lecker essen. Wir bieten auch vegetarische und fleischlose Gerichte oder frischen Fisch an. Für die rein vegane Ernährung gibt es in Nürnberg eine Vielzahl von Restaurants, die dies anbieten, aber dort bekommen Sie auch kein Schäufele.

Dürfen Hunde mit in das Restaurant?

Ja klar, aber diese müssen unter den Tisch, egal wie klein oder groß sie sind. Auf den Bänken und Stühlen erlauben wir keine Tiere, auch nicht in dem eigenen Korb oder auf der eigenen Decke. Dies ist aus hygienischer Sicht den anderen Gästen gegenüber geboten. Größere Hunde, die nicht unter den Tisch passen, müssen sie bitte im Auto oder zu  Hause lassen. Aufgrund der Unfallgefahr kann unser Personal nicht „darüber steigen“.